很多新手家长们常有一个疑问：为何奶粉的配料表中并未直接标注“羊乳”或“牛乳”的字样？而对于多加多可诺贝儿羊奶粉配料表中首位出现的“高油脱盐乳清粉”，究竟是什么样的成分呢？今天，我们就来为大家揭开这一谜团，深入解析奶基原料与高油脱盐羊乳清粉。


 
了解什么是“奶基原料”
 
奶基原料是奶粉中蛋白质的主要来源，主要分为生鲜乳和乳粉。
生鲜乳是名称以奶、乳、液结尾的液态原料；乳粉则大多为生鲜乳的加工制品，名称以粉结尾的固态原料。乳粉通过不同工艺、不同营养素分离提纯等手段制成，有一定的营养侧重。
据统计，通过注册的配方奶粉中99%都添加有乳粉原料。这是由于生鲜乳中含的营养成分与含量达不到婴幼儿配方食品国家标准，而通过定量、精准地添加不同营养侧重的乳粉，可以保证奶粉中的脂肪、蛋白质、碳水化合物等达到宝宝生长发育所需的标准。

 
关注“配料表首位”

根据《预包装食品包装标签管理通则》（GB7718—2011），配料需按制造或加工时加入量的递减顺序排列。因此，对于一罐奶粉而言，配料表中顺序的先后直接反映了各成分在奶粉中的相对含量大小。
 在多加多可诺贝儿羊奶粉中，排在配料表首位的是高油脱盐羊乳清粉，其作用对于奶粉品质来说很关键。

 
可诺贝儿羊奶粉采用的高油脱盐羊乳清粉

高油脱盐羊乳清粉是一种新型的高技术含量的乳清粉，且生产工艺比脱盐羊乳清粉更加先进且标准更严格。它以脱盐羊（牛）乳清和多种植物油等为主要原料，采用微胶囊包埋技术加工，经喷雾干燥工艺一次制成。
可诺贝儿羊奶粉采用D90的脱盐羊乳清粉，通过微胶囊包埋技术先进工艺，加工一次性成粉，保留活性，营养锁鲜。其含有丰富的乳清蛋白，乳清蛋白中含有丰富的乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白、血清白蛋白等多种生物活性蛋白[1]，有利于宝宝肠道对营养的消化、吸收，激发宝宝的天生自护力。
可诺贝儿羊奶粉中的高油脱盐羊乳清粉含有多种植物油科学配比混合，这样混合有助于婴幼儿奶粉中的不饱和脂肪酸等营养成分配比更加合理，助力宝宝营养消化吸收。
可诺贝儿羊奶粉主要奶基原料采用的是高油脱盐羊乳清粉，同时科学配比双益生菌、低聚果糖、低聚半乳糖、活性蛋白OPN、乳铁蛋白等营养素，助力宝宝自护力和肚肚屏障，为宝宝的健康成长保驾护航。
 
    参考文献：
     [1] 李莹,林晓明. 乳清蛋白营养特点与功能作用[J].